Você está a um passo de cozinhar pratos
dignos de restaurante 5 estrelas

A cozinha é um grande mistério para você? Então venha aprender tudo o que precisa saber para fazer desde pratos tradicionais, até os mais diferentes, mas todos deliciosos e de dar água na boca com a Chef Izabel Alvares.

O Curso de Gastronomia: Cozinha Fundamental traz até você o conhecimento de uma das maiores chefs de cozinha do Brasil, formada pela maior escola de gastronomia do mundo e ganhadora do Masterchef.

A professora Izabel Alvares vai te guiar em uma trilha de aprendizado do básico ao avançado, para que você surpreenda à todos na próxima que você cozinhar.

E o melhor de tudo: de forma descomplicada e no conforto da sua casa.

Este curso de gastronomia online é para:

• Cozinheiros amadores
Se você cozinha para sua família ou como hobbie, o curso vai melhorar suas habilidades, tornando seu cardápio ainda mais diversificado.

• Cozinheiros profissionais
Ideal para os chefes que desejam aprimorar suas técnicas e atualizar as boas práticas da culinária.

• Estudantes de gastronomia e entusiastas
Este curso vai reforçar os conhecimentos aprendidos na teoria e ajudar o desenvolvimento prático.

• Novatos na cozinha
Se você ainda não sabe cozinhar e a culinária é um grande pavor, este curso irá te levar do básico ao avançado de forma simplificada. Será um grande triunfo surpreender quem você ama com um prato digno de restaurante!

Veja o que você irá aprender:

Primeiros passos na cozinha

Cortes básicos dos alimentos

Caldos e aromáticos para as refeições

Molhos clássicos a partir da reduções de caldos

Selagem de proteínas

Proteínas ensopadas (guisados)

Preparo de frutos do mar

Técnicas de ovos

O clássico arroz e feijão

Risotos

Massas

Sobremesas

E muito mais!

Aprenda de um jeito novo

Considerada uma arte, as técnicas gastronômicas são milenares e estão sempre se atualizando. Sempre existem novos pratos e drinks a serem feitos. É uma área plural e democrática; qualquer um pode aprender a cozinhar diversos tipos de alimentos.

Conheça, Izabel Alvares,
sua professora

Izabel é uma renomada Chef de Cozinha, conhecida mundialmente e atuante na gastronomia desde 2015.

Além de ser proprietária da loja virtual Magrela Shop e do Buffet Abelha Catering, Izabel estudou na maior Escola de Gastronomia do mundo, a Le Cordon Bleu Paris, e foi ganhadora do principal reality show gastronômico, o MasterChef Brasil.

“Seja para a sua vida pessoal ou profissional,
cozinhar bem e entender a função de cada
alimento nas suas receitas, vai transformar a
sua alimentação e acredite, o seu bolso.”

-IZABEL ALVARES

Você já sabe a importância da gastronomia? Conheça os benefícios!

De acordo com o estudo da Frontiers in Nutrition, uma das maiores editoras de pesquisa e plataforma de ciência aberta no mundo, saber cozinhar oferece uma melhora significativa na saúde mental, além de proporcionar uma alimentação e vida mais saudável.

Cozinha Fundamental com
Izabel Alvares

• 15 módulos

• E-book com dicas práticas de cozinha

• Conteúdo extra sobre os principais segredos da cozinha

DE: R$898,00 POR: R$449,00

12X R$ 46,44

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O que a niu faz por você:

Aprenda no seu ritmo

Desfrute dos cursos em casa, sem horários e sem entregas. Você define seu próprio cronograma.

Você na primeira fileira

Vídeos de alta qualidade para que você não perca nenhum detalhe. E como o acesso é ilimitado, você pode vê-los várias vezes.

Acesso por 1 ano

Durante um ano, você pode ver quando e quantas vezes quiser, para tirar todas as suas dúvidas.

Professores especialistas

Cada professor ensina somente o que sabe fazer de melhor, garantindo assim que a paixão e a excelência sejam transmitidas em cada aula.

Garantia de 7 dias

Compartilhe o aprendizado com os outros alunos da comunidade. Exponha suas dúvidas, peça feedback e ofereça soluções.

Certificado garantido

Confirme que você participou do curso com um certificado assinado pelo seu professor.

Perguntas
Frequentes

Apenas cartão de crédito em até 12 vezes sem juros.

Não. Por se tratar de uma empresa dos Estados Unidos, nós não emitimos nota fiscal. No entanto, você receberá um comprovante de pagamento por e-mail.

As aulas são 100% online e podem ser assistidas em qualquer lugar e horário. O conteúdo está disponível em videoaulas gravadas na plataforma de estudos, que você poderá acessar 24 horas por dia. Você também receberá exercícios em PDF e MP3, que complementam os seus estudos. Todas as dúvidas relacionadas às aulas, serão esclarecidas na seção de aluno/professor de cada aula.

O curso conta com aulas gravadas, totalmente online.

Não é possível fazer download dos vídeos, mas você poderá assisti-los quantas vezes você quiser.

Você receberá o acessologo após a confirmação do pagamento. Normalmente a liberação é imediata, podendo variar de acordo com a operadora de cartão de crédito.

É importante que o aluno digite o e-mail corretamente no ato da matrícula pois o acesso ao curso chegará por lá. Se o aluno realmente colocou o e-mail correto e ainda não recebeu, verifique na caixa de Spam ou entre em contato com o suporte da Niu pelo e-mail:

O suporte funciona das 9h às 18h de segunda a sexta.

Você terá 12 meses de acesso a todo conteúdo e poderá rever quantas vezes desejar. E durante esse período, cada aluno pode fazer de acordo com seu tempo.

Sim. Ele pode ser obtido após a conclusão do curso.

Diretamente na sua área de membros, após o curso ser 100% finalizado.

São permitidos apenas 1 login por conta.

Você terá 7 dias, contando a partir da data da compra, para cancelar o curso sem nenhum custo, o valor pago será devolvido sem nenhum questionamento. Após o prazo de 7 dias não é possível devolver o valor já pago e nem cancelar as parcelas a vencer. Portanto, se você realmente quiser desistir, atente-se ao prazo.

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Você já sabe a importância da gastronomia? Conheça os benefícios!

A gastronomia é um universo vasto e fascinante, que vai além da simples preparação de alimentos. Estudos comprovam os benefícios de saber cozinhar, tanto para a saúde física quanto mental.

De acordo com pesquisas, o ato de cozinhar está associado a uma alimentação mais saudável. Pessoas que preparam suas próprias refeições têm maior controle sobre os ingredientes utilizados, evitando o consumo excessivo de gorduras, açúcares e aditivos químicos. Além disso, a cozinha caseira permite o uso de alimentos frescos e nutritivos, contribuindo para uma dieta equilibrada.

Além dos benefícios para a saúde física, a gastronomia também proporciona vantagens para a saúde mental. Estudos da Frontiers in Nutrition mostram que a prática culinária está associada a uma melhora significativa no bem-estar emocional. O processo de preparar uma refeição pode ser relaxante e terapêutico, ajudando a reduzir o estresse e promover a sensação de realização. Além disso, cozinhar permite explorar a criatividade, estimulando o cérebro e melhorando as habilidades cognitivas.

Superando os benefícios individuais, a gastronomia também desempenha um papel importante na promoção da cultura e na conexão entre as pessoas. Através da culinária, podemos conhecer e apreciar diferentes tradições e sabores ao redor do mundo. Além disso, cozinhar para familiares e amigos fortalece os laços afetivos, criando momentos de convívio e partilha.

Outro ponto relevante é a consciência sobre a origem dos alimentos e a sustentabilidade. A gastronomia valoriza o uso de ingredientes locais e sazonais, contribuindo para a preservação do meio ambiente e para o desenvolvimento de uma agricultura mais sustentável.

Aprender a cozinhar, portanto, é uma escolha inteligente para uma vida mais saudável e enriquecedora. Além de alimentar o corpo, a gastronomia alimenta a mente, despertando os sentidos e proporcionando experiências sensoriais únicas. Então, que tal colocar o avental, explorar novas receitas e desfrutar de todos os benefícios que a culinária pode oferecer?